La presente ponencia tienen como propósito socializar la sistematización de la experiencia del proyecto "Capacitación Cultural Jalisco" a partir de dos elementos: Primero, se analizará y describirán los perfiles y contextos ...

Este documento tiene por objetivo dar cuenta del proceso de cambio cultural de dos platillos importantes en la gastronomía patrimonial de Tuxpan, Jalisco, además de ser bases identitarias. El primero, la cuaxala que tiene ...

Ficha técnica que muestra qué es y cómo se elabora un folleto

Ficha técnica que explica qué es y cómo se elabora un volante.